ペペロンチーノとかけて思春期と説く。その心は汗と油でどろどろさ。

  2017/08/22

昨日は外部の先生がいらっしゃってペペロンチーノとパンナコッタのレシピを教えてくださった。

その方は、なんだったっけ、神田じゃなくて、ああそうだ、神楽坂とやらでイタリアンのお店を10年以上もやっているという、ふつうの会社であればきっとばっさばっさと仕事をさばいてゆくキャリアウーマンであろうパワフルな女性シェフであった。

で、なぜだかぼくはその方に「パンナコッタ新宅」という、新宅ボーイにつぐ呼称をいただいた。子供のころは、そういう日常のふとした瞬間にわけもなくぽろっと出てくる揶揄的な呼称にイラッとするというか本気で切れることもままあったのだが、今となっては笑笑のトイレに必ずある例の「親父の小言」の信者であるからして、「人には馬鹿にされていろ」で、問題ないないない、というかそれもまた人間としての修行、なのである、というか、それはぼくの心がけ一つである。

というかまあ、そんな呼称ひとつでぼくの人格が侵されるものではない。いや、でも、中国をシナっていうのはダメっていうし、日本人をジャップというのは蔑称にあたるわけだし、お母さんをお袋っていうのはやはり女性は産む機械に近いような感じがあってなんだかなという呼び方であると思うし、そんなわけで呼称にはおのずからそのものに対するアイデンティティが宿っているともいえるのだが、まあ、どうでもいいや。

で、やっと本題のペペロンチーノですがね、正式にはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノですけどね、アーリオはニンニク、オーリオはオイル、エは&、ペペロンチーノは鷹の爪の意味なんですけどね、そんなことはまあ頭の片隅にでも置いといていただきたいんですけどね、とにかく何が言いたいって「油多すぎだろ」という一語に尽きる。

今でこそぼくは、ようやくで「オイルをしっかり使わないと料理はおいしくならない」と痛感いたしまして、カロリーは無視というか別問題として切り離して、しっかりとオイルを使うようになったんだけれども、そのぼくの目からしても「それじゃあ油まみれじゃろうが、ええ?」と言いたくなる油の量であった。いくらオリーブオイルが不飽和脂肪酸だかなんだかで健康によいとか言われていても、それじゃあ早晩ブタ野郎になるじゃろうが、ええ? という量なのであった。油の海と言っても決して過言ではなく、ますおさんの口調で、ええっ? カツオくん大丈夫かい? と言いたくなるような、ほんとうにだばだばな量なのであった。まったく、証拠画像がないのが悔やまれるところである。

そんな油テロリストの師いわく、ペペロンチーノはシンプルな料理だからこそ難しい、でも基本だからちゃんとできるようになると幅が広がる、バリエーションも豊富、がんばれ、とのこと。

確かにぼくとしては正直なところ簡単でしょう、と思っていたにも関わらず、ペペロンチーノというか単なるオイリーなべったべたの塩やきそばみたくなってしまった。のが、本日の画像。

べったべたなので食べるうちに唇はじめ口のまわりがモンゴル相撲よろしくぬらり、ぬらり、きら、きら、つる、つる、てか、てか、まる、まる、もり、もり。ある意味では男女問わず過剰にグロスを塗りたくっているように見えなくもなくて、というかむしろそのようにしか見えなくて、みんながみんな「魅せる唇」「モテリップ」「モテ唇で落とす」などの最近よく見る日本語崩壊寸前のキャッチコピーをつけて各々ポージングを決めていただきたいような光景であった。

というか実際、ぼくは家で何度となくペペロンチーノを作ったことがあるにも関わらず、あんな量の油は想定外であった。油テロリスト恐るべし。緊急テロ対策として、まずは不肖パンナコッタ新宅としてはランニングに精を出したいところである。

新宅 睦仁/シンタクトモニの作家画像

広島→福岡→東京→シンガポール→ロサンゼルス→現在オランダ在住の現代美術家。 美大と調理師専門学校に学んだ経験から食をテーマに作品を制作。無類の居酒屋好き。

ご支援のお願い

もし当ブログになんらかの価値を感じていただけましたら、以下のいずれかの方法でご支援いただけますと幸いです。

Amazonギフト券で支援する
→送信先 info@tomonishintaku.com

Amazonほしい物リストで支援する

PayPalで支援する(手数料の関係で300円~)

     

ブログ一覧

  • ブログ「むろん、どこにも行きたくない。」

    2007年より開始。実体験に基づいたノンフィクション的なエッセイを執筆。アクセス数も途切れず年々微増。不定期更新。

  • 英語日記ブログ「Really Diary」

    2019年より開始。もともと英語の勉強のために始めたが、今ではすっかり純粋な日記。呆れるほど普通の内容なので、新宅に興味がない人は読んで一切おもしろくない。

  • 音声ブログ「まだ、死んでない。」

    2020年より開始。ロスのホームレスとのアートプロジェクトでYouTubeに動画をアップしたところ、知人にトークが面白いと言われたことをきっかけにスタート。その後、死ぬまで毎日更新することとし、コンテンツ自体を現代アートとして継続中。

  • 読書記録

    2011年より開始。過去十年以上、幅広いジャンルの書籍を年間100冊以上読んでおり、読書家であることをアピールするために記録している。各記事は、自分のための備忘録程度の薄い内容。WEB関連の読書は合同会社シンタクのブログで記録中。

  関連記事

さらに誕生日、そして牛丼アート

2012/03/21   エッセイ, 日常

クラスの飲み会にて、さらに誕生日をお祝いしていただいた。やはりもう、ぼくは30歳 ...

機械の進化と人間のあしぶみ(テレビゲームの進化とプレイする人間の停滞)

時代がめくるめく変わろうとも、人間の頭の方はそう簡単に変わるものではない。 たと ...

浅ましき腹

2008/03/05   エッセイ

今日は訳あってクレーマーになってみたんだけど、やはり気分のいいものではない。世の ...

人は七色

2015/05/11   日常

どうでもいいと思いつつ気に病んでいる。 先日、SNSで、名指しこそされていないも ...

アメリカの価値観

月曜日の朝、自転車がパンクしていた。 どうして土曜でも日曜でもなく月曜にパンクし ...

当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。

Unauthorized copying and replication of the contents of this site, text and images are strictly prohibited. All Rights Reserved.

Copyright © 2012-2024 Shintaku Tomoni. All Rights Reserved.