牛すじ煮込みの鍋にゴキブリが入っていた。すぐに追い払って駆除したものの、鍋の中に入っていたことに変わりはない。それは美味しかったので、ぜんぶ食べたいとは思うのだが、しかし、どうにも抵抗感がある。むろん、ゴキブリはもういない。言われなければ、ゴキブリが入っていたとはわからない。しかしそれでも躊躇してしまう、この感覚を穢れという。
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広島→福岡→東京→シンガポール→ロサンゼルス→現在オランダ在住の現代美術家。 美大と調理師専門学校に学んだ経験から食をテーマに作品を制作。無類の居酒屋好き。
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