タケノコとピーマンの千切りのテスト
2017/08/22
昨日は中華料理のテストで、タケノコとピーマンの千切りをした。
どうにもタケノコを美しく千切りできてないのだが、まあ、落第してはいないだろう。たぶん。
で、画像はまたいつも通りそのテストの残骸で作った炒め物。まあ、普通においしかった。
というか昨日は、そうとう久方ぶりに樋口氏と飲んだ。珍しく笑笑とか庄屋ではなくインド料理屋としゃれ込んでみた。そしてしゃれ込んだせいではあるまいが、飲み過ぎて今日は瀕死状態である。吐きそうな苦しみの中に、しかし昨日は有意義な会話ができ楽しかったなあ、などと思い出す。
しかし吐き気で胸がムカムカするし太陽がまぶしい。グオッ、オエッ、とかなんとか言いながら思い出すと、そういえば昨日の話によると樋口氏はどうやら人生の岐路に立たされているらしいことを思い出した。しかしまあ、ぼくからしたらまったくたいしたことはないので、勇んで進めよ若者よと笑って送り出す（どこかに行くわけではないが、まああえて言うなら人生のセカンドステージか？）だけである。
グッジョブ樋口。いや、本当にグッジョブである。意味がわからない人たちにはごめんなさい。
そして今日は西洋料理のテストで、例のニンジンのシャトーをするのである。
でも、とりあえず具合はまだあまりよくないので、テストが終わったら可及的速やかにおうちに帰りたい。テストの残骸の料理はいいから、さ。
広島→福岡→東京→シンガポール→ロサンゼルス→現在オランダ在住の現代美術家。 美大と調理師専門学校に学んだ経験から食をテーマに作品を制作。無類の居酒屋好き。
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